○初级市场，从不缺机会
　　叶茂中营销策划认为 ：在中国市场 ，很多行业在很长一段时间内都将是典型的初级竞争性市场，在初级竞争市场里，缺的绝对不是机会 。现在看来，这个判断对目前国内中式快餐市场也同样适用
。
　　为什么说中式快餐市场是初级市场呢 ？我们首先来看两组数据 ：
　　数据一 ：中国快餐市场主要被中式快餐占据，大约有80％左右的份额，而拥有麦当劳
、肯德基两大巨头的西式快餐始终在20％的份额左右徘徊，中式快餐市场是一个容量庞大的超级市场，而且随着中国�