第170期全国餐饮业厨政管理师培训班开学通知2023-12-07 01:19各有关单位 ：随着新时代中国餐饮行业的迅速发展，高素质高技能人才的紧缺严重制约了餐饮企业发展的步伐 。为促进餐饮行业健康快速发展，培育满足市场需求的高素质技术技能人才，中国烹饪协会培训交流中心联合北京市朝...五指山市
保障节日餐桌安全2023-12-07 01:14近日 ，广东 、福建 、甘肃等地公安机关侦破一批涉节日食品犯罪大要案件 ，有力净化食品市场秩序 ，保障人民群众节日餐桌安全 。公安部公布了10起打击危害食品安全犯罪典型案例 。公安部部署各地公安机关准确把握当前食品...五指山市
设计复兴风潮 波尔图咖啡餐馆欣赏2023-12-07 00:48 在位于波尔图的十九世纪排房住宅内 ，葡萄牙设计师Inês Aia插入了一个咖啡餐厅 。波尔图格调白色小餐桌和木制凳子的结合给人以一种舒适休闲感 。 顾客需要信步穿过咖啡厅 ，才能到达AIA的用餐区，用餐区配...五指山市
兰州牛肉面为何难以产业化? “面子”拉住了“腿”2023-12-07 00:46剖析一个产业的发展 ，离不开寻找出这一产业的优势和不足 。说起兰州牛肉面的优势 ，只要到过兰州的人或吃过兰州牛肉面的人大概都能说上一二 。至于不足之处 ，各方观点却不尽统一 。业界有业界的苦衷 ，食客有食客的看法 。...五指山市
让我们一起“感动每位大师”2023-12-07 00:23 日前 ，中国烹饪协会名厨专业委员会荣誉主任单位——烟台欣和企业食品有限公司高层来到中国烹饪协会名厨专业委员会秘书处 ，与高炳义主任 、贾传刚常务副秘书长就在第二十二届中国厨师节期间举办的第二届全国名厨烹饪...五指山市
合成生物学加速白酒“技术革命”2023-12-06 23:56本报记者 袁传玺如何在传统中坚持科技创新 ，对于中国白酒而言是一道必答题 ，一方面要应对环境的变化 、周期性调整带来的压力 ，另一方面要通过创新实现可持续发展 ，这对酒企发展也提出了新的要求 。在江南大学教授、博...五指山市
多家上市公司前9个月生猪出栏量已超去年全年2023-12-06 23:53记者 桂小笋生猪养殖龙头此前大举扩张带来的产能释放仍在延续。截至10月13日，多家拥有生猪养殖业务的上市公司发布了9月份销售数据 ，数据显示 ，这些公司今年前9个月的生猪出栏量已超过去年全年 。公告显示 ，天...五指山市
麦当劳的4个商业密码2023-12-06 23:39 如果没有洋快餐 ，就不会有中式快餐的今天 。1987年 ，全球快餐连锁巨头肯德基、麦当劳先后进入中国 ，其旋风式的扩张速度成了本土快餐业快速扩张的催化剂。那么 ，世界500强餐饮巨头成功的秘诀究竟是什么？ 拉...五指山市
江南船菜 流动千年的飨宴2023-12-06 23:24船菜是“天堂”的菜 ，在苏杭地区最为流行，在文人骚客的诗赋里发酵而生。按照正统的观念 ，船菜有两个源头 ，一个极其高雅，一个则又绝对下里巴人。高雅的一面 ，史料里就有记载。吴地有食鱼的喜好，早在吴王僚时 ，此君...五指山市
小肥羊洋化三问 ：百胜为何溢价购买2023-12-06 23:01近日，百胜欲收购小肥羊的消息在业界闹得沸沸扬扬 。在中国知名品牌频遭外资并购的大背景下 ，人们不禁要问 ：外资化是否企业突破发展瓶颈的唯一选项 ？品牌自主权的放弃是否真正有利于企业做大做强 ？百胜为何溢价买“羊...五指山市